Udruga BLAŽ Enology okuplja najbolje vinare Bosne i Hercegovine koja za primarni cilj ima predstavljanje Bosne i Hercegovine kao vinske regije, sa naglaskom na dvije autohtone sorte Žilavku i Blatinu.
Udruga Blaž Enology djeluje kao platforma koja kroz tri glavna eventa želi istaknuti Hercegovinu vinsku regiju.
Centralni i glavni event je manifestacija Blaž Enology koja se može nazvati najznačajnijim hercegovačkim vinskim blagdanom, u čast autohtonih hercegovačkih sorti blatine i žilavke. Manifestacija Blaž Enology se odražava svake godine početkom Rujna na bazenima Sportskog Centra u Međugorju.
Svake godine ova manifestacija okupi preko 30 domaćih vinarija te goste vinarije iz regija. Posjetitelji svake godine imaju priliku i uživati u zabavnom dijelu programa, i vrhunskoj gastronomskoj ponudi, koja je neizostavan dio ovoga eventa.
Drugi aspekt platforme je edukacijski dio. Uz predstavljanje i promociju vina, Udruga Blaž Enology radi i na poboljšanju hercegovačkih vina pa se u sklopu BLAŽ-a vinari imaju priliku kroz vinske radionice razgovarati s jednim od najboljih hrvatskih sommeliera gosp. Sinišom Lasanom, koji će kušati njihova vina i dati im možebitne savjete za poboljšanje kvalitete.
Treći dio platforme je isto edukacijske prirode a odnosi se na tečaj sommelierstva. Moramo istaknuti da je ovaj tečaj prošlo već preko 300 sudionika. Svi oni koji žele znati više o vinima i kulturi pijenja ovog plemenitog pića te sljubljivanju hrane i vina, mogu svoje znanje unaprijediti na tečaju sommelierstva. Voditelj ovoga tečaja je Dražen Dennis Šunjić, WSET.
Comments are closed