Sajam ćuptera iznova je potvrdio kvalitetu ove autentične hercegovačke poslastice, koja je zahvaljujući radu društva „Ante“ iz Tepčića i predanosti lokalnih entuzijasta već dobila oznaku zemljopisnog podrijetla i pripadajući certifikat kvalitete.
Društvo „Ante“ svake godine organizira ovu manifestaciju s ciljem promocije i popularizacije ćuptera, a na sinoćnjem, 7. Sajmu ćuptera, predstavilo se petnaest izlagača iz Bosne i Hercegovine i Hrvatske.
Najbolji ćupteri 2025. godine
Uz sajamski, manifestacija ima i natjecateljski dio u kojem sudjeluju proizvođači ćuptera. Stručni žiri ocjenjivao je izgled, boju, aromu, teksturu i okus ćuptera te dodijelio priznanja najboljima.
Prvo mjesto osvojila je Anita Miletić iz Donjeg Velikog Ograđenika, drugo mjesto pripalo je Tei Šaravanji iz Čitluka, dok je treće mjesto osvojila konoba Dane iz Gornjih Radišića.
Rastuća tradicija i zajedništvo
Sajam ćuptera u Tepčićima iz godine u godinu nadmašuje svoja ranija izdanja, čime potvrđuje da postaje jedna od prepoznatljivih manifestacija Brotnja.
Predsjednik društva „Ante“, Mario Doko, zahvalio se izlagačima, sponzorima i svima koji su pomogli u organizaciji te naglasio važnost očuvanja tradicije i zajedništva kroz ovu manifestaciju.
Podrška Vlade HNŽ i lokalnih zajednica
Generalni sponzor ovogodišnjeg sajma bila je Vlada Hercegovačko-neretvanske županije, a sajam je svečano otvorila predsjednica Vlade, Marija Buhač.
„Iznimno mi je zadovoljstvo pozdraviti vas na 7. Sajmu ćuptera. Ovaj sajam prerastao je u tradicionalnu manifestaciju koja spaja kulturni, gastronomski i zabavni sadržaj. Posebno je važno što je ćupter dobio oznaku zemljopisnog podrijetla, čime se potvrđuje njegov identitet i kvaliteta,“ poručila je predsjednica Buhač.
Uz nju, među uzvanicima su bili i Ivo Bevanda, ministar prometa i veza HNŽ, Marin Radišić, načelnik Općine Čitluk, Ivica Jerkić, predsjednik Općinskog vijeća, Anđelko Maslać, direktor Turističke zajednice HNŽ, Ante Kozina, direktor TZ Općine Čitluk, te brojni gosti iz susjednih općina i predstavnici sponzora.
Kultura, glazba i hercegovačka kuhinja
Zabavni program Sajma bio je bogat i raznolik. Izvedena je „himna ćuptera“ u izvedbi Ivana Ike Pehara i prijatelja, dok je učenica Karla Doko recitirala pjesmu posvećenu ovoj tradicionalnoj deliciji.
Publiku su dodatno zabavili HKUD sv. Marko Vionica, HKUD Brotnjo, Složni bećari, Vukšićki bećari, ženska pjevačka skupina Kantalice, Ivan Sušac i bend koji je nastupio u večernjem dijelu programa.
Osim degustacije ćuptera, posjetitelji su imali priliku uživati u hercegovačkim specijalitetima, koje su pripremali Masterchef duo Miroslav Kordić i Ivana Soldo, čime je manifestacija dodatno povezala gastronomiju i tradiciju Hercegovine.
7. Sajam ćuptera u Tepčićima još je jednom potvrdio da ćupter nije samo slastica, nego simbol hercegovačkog identiteta, vrijednog rada i ljubavi prema tradiciji.
Kroz spoj kulture, gastronomije i zajedništva, ovaj sajam postao je neizostavan događaj u kalendaru Brotnja i važan korak prema daljnjoj promociji Hercegovine kao gastronomske destinacije.
Comments are closed