Domaine viticole Marijanović

L’histoire de la cave Marijanović est une histoire de famille, de tradition et de passion pour le vin. Situés dans le paisible village hercégovien de Služanj, à proximité de Međugorje et de Čitluk, nous cultivons depuis quatre générations nos cépages autochtones hercégoviens, Žilavka et Blatina, ainsi que des cépages internationaux tels que Syrah et Cabernet Sauvignon. À partir de nos raisins, nous produisons des vins de qualité supérieure. Nous proposons un vin cuvée, le 33 Barrique, un vin qui est une marque à part entière. De plus, nous offrons une large gamme d’étiquettes pour satisfaire tous les goûts.
Nos vignobles s’étendent sur les pentes douces du vignoble de Mostar, exposées plein sud, ce qui permet une exposition maximale au soleil. La particularité de cet endroit réside dans ses conditions microclimatiques spécifiques, ce qui influence la fraîcheur, la minéralité et la complexité de nos vins.
Au cœur des vignobles se trouve une cave moderne équipée, un élément très important dans la production du vin, car les raisins arrivent rapidement à la phase de transformation. La cave est dotée de technologies modernes pour la fermentation à froid et la stabilisation à froid des vins blancs et rouges. Dans les cuves en inox, se produisent des vins jeunes et frais aux arômes riches, tandis que les vins plus mûrs et plus corsés sont élaborés dans des barriques.
Notre cave, la salle de dégustation et l’hôtel récemment construit pour l’hébergement sont tous équipés de manière moderne, tout en étant également fondés sur la tradition qui nous inspire depuis toujours. L’ensemble du complexe est magnifiquement intégré dans l’environnement naturel et situé dans un endroit isolé. Nous consacrons des ressources importantes au tourisme vinicole et faisons partie de la route des vins de la région de Hercegovine (HWR). Nous organisons intensivement des dégustations sur réservation, accompagnées de plateaux hercégoviens et de déjeuners sur demande. En plus des dégustations guidées par des experts, nous avons créé un produit touristique unique et nouveau intitulé “CRÉEZ VOTRE PROPRE CUVÉE !”. Cette expérience permet aux invités de choisir leur propre pourcentage de trois cépages, sous la direction d’un expert, et d’obtenir une étiquette personnalisée. Une expérience vraiment spéciale !
Notre mission et notre objectif sont que nos chers visiteurs quittent la cave enrichis de nouvelles expériences et connaissances sur les vins, le terroir, la tradition et la magnifique région de Hercegovine. En tirant le meilleur de ce que la nature nous offre en Hercegovine, nous créons les vins Marijanović, fruits d’années de travail, de professionnalisme, de qualité et d’amour pour ce métier.