Domaine viticole Čitluk

La Vinarija Čitluk a été fondée en 1957. Pendant plus de 50 ans, elle faisait partie de l’exploitation agricole de l’État, et depuis 2002, elle est privée. La cave possède une longue et respectable tradition dans la production de vins de haute qualité. Les vignobles s’étendent de Mostar à Čitluk sur 400 hectares de terres variées, avec différentes altitudes, positions et types de sol. Les emplacements viticoles soigneusement choisis et le climat favorable, associés à un respect intelligent de la tradition d’une part et à une modernisation continue d’autre part, ont abouti à des vins au profil aromatique distinctif, à la fois corsés et harmonieux. Produits à l’aide de technologies modernes, ils conservent l’arôme et le caractère variétal originaux de la région.

Les vins Blatina de Broto et Kameno sont un parfait exemple de l’authenticité des cépages locaux, tandis que les vins issus de cépages internationaux intègrent l’âme et le cœur de l’Herzégovine. Leur bouquet offre une brise méditerranéenne douce, colorée des arômes d’une nature riche, du soleil et de la terre.

Les vins sont produits à partir de raisins de leurs propres vignobles, dans le but d’atteindre la meilleure qualité possible. Vinarija Čitluk est le plus grand producteur et exportateur de vin en Bosnie-Herzégovine. En plus des pays voisins, elle exporte principalement vers : l’Allemagne, la Suisse, l’Autriche, les Pays-Bas, la Belgique, la République tchèque, la Pologne, la Russie, la Chine, l’Inde, l’Australie, la Nouvelle-Zélande, les États-Unis et le Canada, représentant plus de 50 % des ventes annuelles.

Lors des salons de la région où les vins sont évalués (Vinovita à Zagreb, Gast à Split, Orahovica, Salon de Mostar), les vins de la Vinarija Čitluk sont régulièrement parmi les meilleurs en nombre de récompenses remportées.